Take a look
Our Complete Menu
Our Menu, that every season comes new, is where each ingredient is a trip beyond a taste. Sometimes a memory, some others a place or more, an experience. Take a look and choose your path. At the end of the day it’s the journey the main thing. The destination is UMAMI!
Starters
Parma Platter
Gluten Free
Crudo 30 months “Zuarina”, Salame di Felino, Culatta 24 months, Spalla Cotta “Ardenga”, 24 months Culatta
18,00 €
Crudo Plate
Gluten Free
Crudo 30 months “Zuarina”
14,00 €
Torta Fritta
0,50 € pcs
Polenta Fritta (8 pcs)
5,00 €
Rizzoli spicy anchovies box
with Citrus Butter and Croutons made by us
12,00 €
Piacenza Platter
Gluten Free
Coppa D.O.P., Pancetta D.O.P., seasoned Salame Piacentino D.O.P.
13,00 €
Cheese Selection
with caramelized Onions, our sweet and sour Mostarda and Honey
17,00 €
Torta Fritta filled with Gorgonzola
1,00 € pcs
Homemade Giardiniera
5,00 €
Broccoli Flan
Vegetarian Recipe
with Taleggio cheese cream and Homemade Black Bread Chips
12,00 €
Cod Fried Fishballs
Milk creamed, on a Salad and Tartar Sauce bed
12,00 €
First Courses
Parmesan Risotto
with crispy Onions and reduced Lambrusco wine
15,00 €
Tortelli Piacentini with tail
with Butter and Sage
12,00 €
Pisarei
with daily sauce
10,00 €
Tagliatelle
Homemade, with Bass Ragout
17,00 €
Tortelli Piacentini with tail, with sauce
with our Mushroom sauce
13,00 €
Chicche
Homemade, with Purple Cabbage, crunchy Bacon and roasted Almonds
12,00 €
Second Courses
Horse Tartare (150 gr)
with caramlized Onion, Poached Egg and our Homemade sweet fruit and vegetables Mostarda
13,00 €
Fillet
(300 gr) of Scottona Piemontese, born, raised and butchered in Italy, with Butter and fine spices
23,00 €
Codfish in a Pistachius Crust
With Seasonal veggies
16,00 €
Lumpia
Piatto Vegano
Seasonal veggie rolls and Homemade tomato’s Tofu, with sweet and sour sauce
13,00 €
Umami Burger
Fassona Swiss Steak (180 gr), smoked Bacon, Salad, Tomato, Umami sauce with a Fries side dish
15,00 €
Pork Cheeks
with mashed Potatoes
16,00 €
Chicken Strips
with Curry, Apples and Basmati Rice
16,00 €
Avocado Toast
with Homemade Black Bread, marinated Salmon, poached Egg and Guacamole sauce
16,00 €
Side Dishes
Roast Potatoes
5,00 €
Salad Mix
5,00 €
Fennels, raw Oranges, Seed mix
5,00 €
Fries
5,00 €
Seasonal Vegetables
saltate in padella
5,00 €
Stewed Lentils
5,00 €
Cover charge, Water and Coffee
San Bernanrdo Water
Glass bottle
2,50 €
Wami Water
Can 460 ml
1,50 €
Coffee
1,50 €
Coperto e Pane fatto in casa
2,50 €
Salads
Caprina
Salad, Goat Cheese, Peers, Fennel, Honey, Celery
10,00 €
Trentina
Green Salad, Radicchio, “Tito’s” Speck, Toma Cheese, Apples
10,00 €
Our Caesar
Green Salad, Fennel, Citrus chicken Breast cooked at low temperature, Parmigiano flakes, Tartar Sauce
11,00 €
Pesciolina
Salad, Tomato, Tuna, Leccino Olives, Mozzarella Fiordilatte, Seed mix
10,00 €
Vegetariana
Green Salad, Radicchio, Fennel, Carrots, Cherry Tomatoes, Leccino Olives, Tomatoes Pesto Tofu made by us
10,00 €
Kids Menu
Tomato Pasta
8,00 €
Hamburger & Fries*
10,00 €
Gourmet Pizza
Regina Margherita
Tomato sauce (our recipe), Mozzarella Fior di Latte, Pantelleria’s Oregano, fresh Basil
10,00 €
Umami’s Vegetable Garden
Piatto Vegetariano
Focaccia base, seasonal Veggies Cream, Raw & Cooked Vegetables based on the harvest
12,00 €
Crudo
Regina Margherita & Prosciutto Crudo 26 months “Ponte Romano”
12,00 €
Zazà
Tomato sauce (our recipe), Mozzarella Fior di Latte, Buffalo Mozzarella, Sausage, caramelized Red Onion, Thyme Oil
15,00 €
La Rossa
Tomato sauce (our recipe), Caramelized Onions, “Rizzoli” Imperial Mackerel
13,00 €
Leopoldo
Tomato sauce (our recipe), Mozzarella Fior di Latte, Leccino Olives, “Rizzoli” spicy Anchovies
13,00 €
Marilleva 1400
Alpine pasture Caciotta, “Tito’s” Speck, Apples and Honey
13,00 €
Marco
Mozzarella Fior di Latte, Gorgonzola Cheese, Mortadella
14,00 €
La Sfiziosa
Our pizza with Mozzarella Fior di Latte and EVO Oil, cut into pieces
10,00 €
Desserts
Apples & Chocolate Cake
Served warm with Vanilla Ice cream
7,00 €
Yogurt Mousse
With Sbrisolona cake cruble and Chocolate drops
6,00 €
Apple and Prosecco Sorbet
6,00 €
Crostatina
with Pastry Cream, reduced Red Fruits, Pistachios mousse and Zabaglione mousse
8,00 €
Traditional Tiramisù
6,00 €
Greedy Coffee
Your Coffee accompanied by small Desserts tastings
5,00 €
Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione. Durante le preparazioni in cucina, non si possono escludere contaminazioni crociate. Pertanto i nostri piatti possono contenere le seguenti sostanze allergeniche ai sensi del Reg. UE 1169/Allegato II (possibili allergeni):
Pesce e prodotti a base di pesce, molluschi e prodotti a base di molluschi, crostacei e prodotti a base di crostacei, cereali contenenti glutine, uova e prodotti a base di uova, soia e prodotti a base di soia, latte e prodotti a base di latte, anidride solforosa e solfiti, frutta a guscio, sedano e prodotti a base di sedano, lupini e prodotti a base di lupini, arachidi e prodotti a base di arachidi, senape e prodotti a base di senape, semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.
Saletta Privata
Feste di Laurea e Compleanni
Ideale per Feste di Compleanno, Battesimi, Comunioni, Cresime, Feste di Laurea o qualunque altro evento importante che meriti di essere celebrato in modo UMAMI (che vuol dire buono e saporito, per chi si fosse perso la spiegazione).
COme to visit us
Contacts
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Mon: 07:30 – 15:00
Tue / Wed / Thu / Fri: 07:30 – 15:00 | 18:00 – 23:30
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Sun: Chiuso