Take a look
Our Complete Menu
Our Menu, that every season comes new, is where each ingredient is a trip beyond a taste. Sometimes a memory, some others a place or more, an experience. Take a look and choose your path. At the end of the day it’s the journey the main thing. The destination is UMAMI!
Antipasti
Parma Platter
Gluten Free
Crudo 26 months “Ponte Romano”, Salame di Felino, Culatta 24 months, Spalla Cotta di San Secondo
15,00 €
Crudo Plate
Gluten Free
Crudo 26 months “Ponte Romano”
12,00 €
Torta Fritta
0,50 € pcs
Polenta Fritta (8 pcs)
4,00 €
Rizzoli spicy anchovies box
with Butter and Croutons made by us
10,00 €
Avocado Toast
our way made
11,00 €
Piacenza Platter
Gluten Free
Coppa D.O.P., Pancetta D.O.P., seasoned Salame Piacentino D.O.P.
10,00 €
Cheese Selection
with caramelized Onions, our sweet and sour Mostarda and jam
17,00 €
Torta Fritta filled with Gorgonzola
1,00 € pcs
Homemade Giardiniera
4,00 €
Broccoli Flan
Vegetarian Recipe
with Taleggio sauce and Homemade Black Bread Chips
10,00 €
Primi
Risotto
with Peas Cream, Prawns and Buffalo mozzarella tufts
15,00 €
Tortelli Piacentini with tail
with Butter and Sage
11,00 €
Pisarei
with daily sauce
9,00 €
Whole Wheat Fusilli
“Mancini” with Cream, Sausage, Saffron and Rosmarin oil
10,00 €
Tortelli Piacentini with sauce
with our Mushroom sauce
12,00 €
Chicche
With local Potatoes, american potatoes and lamb ragu
14,00 €
Secondi
Horse Tartare (150 gr)
with caramlized Onion, Poached Egg and our sweet Mostarda
12,00 €
Fillet
(300 gr) of Scottona Piemontese, born, raised and butchered in Italy, with Butter and fine spices
22,00 €
Monkfish
With Citrus and Seasonal veggies
16,00 €
Fried Squids & Shrimps
with crunchy veggies
17,00 €
Umami Burger
Fassona Hamburger (150 gr), smoked Bacon, Salad, Tomato, Umami sauce with a Fries side dish
14,00 €
Calf Ossobuco
with Saffron Rice timbale
15,00 €
Horse Cut of Meat
with Rocket and Parmigiano Reggiano
18,00 €
Contorni
Roast Potatoes
4,00 €
Salad Mix
4,00 €
Fries
4,00 €
Seasonal Vegetables
saltate in padella
4,00 €
Cover and Homemade Bread
2,00 €
Insalate
Caprina
Salad, Goat Cheese, Peers, Fennel, Honey, Celery
9,00 €
Trentina
Green Salad, Radicchio, Speck, Toma Cheese, Apples
10,00 €
Our Caesar
Green Salad, Fennel, Citrus CBT chicken Breast, Parmigiano flakes, Tartar Sauce
11,00 €
Pesciolina
Salad, Tomato, Tuna, Olives, Mozzarella, Seed mix
9,00 €
Vegetariana
Green Salad, Radicchio, Fennel, Carrots, Cherry Tomatoes, Olives, Tomatoes Pesto Tofu made by us
9,00 €
Menu Bimbi
Tomato Pasta
6,00 €
Hamburger & Fries
7,00 €
Pizze Gourmet
Regina Margherita
Tomato sauce (our recipe), Mozzarella Fior di Latte, Pantelleria’s Oregano, fresh Basil
10,00 €
Umami’s Vegetable Garden
Piatto Vegetariano
Focaccia base, seasonal Veggies Cream, Raw & Cooked Vegetables based on the harvest
12,00 €
Crudo
Regina Margherita & Prosciutto Crudo 26 months “Ponte Romano”
12,00 €
Zazà
Tomato sauce (our recipe), Mozzarella Fior di Latte, Buffalo Mozzarella, Sausage, caramelized Red Onion, Thyme Oil
14,00 €
Ribot
Mozzarella Fior di Latte, raw Horse Tartare, caramelized Tropea Onions, Mountain’s Parmigiano flakes 24 months, Mustard Oil
13,00 €
Leopoldo
Tomato sauce (our recipe), Mozzarella Fior di Latte, Leccino Olives, “Rizzoli” spicy Anchovies
12,00 €
Mora
Tomato sauce (our recipe), Buffalo Mozzarella, “Capitelli” Cooked Ham, fresh Pachino Tomatoes
13,00 €
Rolleiflex
Mozzarella Fior di Latte, Buffalo Mozzarella DOP, “Rizzoli” Cantabrian Anchovies, Prosciutto Crudo “Ponte Romano” 26 months
16,00 €
Contadino
Focaccia basis, Gorgonzola, Pecorino flakes, Pear fans, Walnut grain and Maple Syrup drops
16,00 €
Dolci
Chocolate Salami
Gluten Free
6,00 €
Cheesecake
baked with seasonal fruit Coulis
7,00 €
Sbrisolona
with Whipped Cream and Salted Caramel
6,00 €
Summer Feel
Fresh Strawberries, Whipped Cream, Cream flavour ice cream and mint leaves
7,00 €
White Chocolate & Pistachios Pie
8,00 €
Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione. Durante le preparazioni in cucina, non si possono escludere contaminazioni crociate. Pertanto i nostri piatti possono contenere le seguenti sostanze allergeniche ai sensi del Reg. UE 1169/Allegato II (possibili allergeni):
Pesce e prodotti a base di pesce, molluschi e prodotti a base di molluschi, crostacei e prodotti a base di crostacei, cereali contenenti glutine, uova e prodotti a base di uova, soia e prodotti a base di soia, latte e prodotti a base di latte, anidride solforosa e solfiti, frutta a guscio, sedano e prodotti a base di sedano, lupini e prodotti a base di lupini, arachidi e prodotti a base di arachidi, senape e prodotti a base di senape, semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.
Saletta Privata
Feste di Laurea e Compleanni
Ideale per Feste di Compleanno, Battesimi, Comunioni, Cresime, Feste di Laurea o qualunque altro evento importante che meriti di essere celebrato in modo UMAMI (che vuol dire buono e saporito, per chi si fosse perso la spiegazione).
Vieni a trovarci
Contatti
Orari di Apertura
Lun: 07:30 – 15:00
Mar / Mer / Gio / Ven: 07:30 – 15:00 | 18:30 – 00:00
Sab: 07:00 – 15:00 | 18:30 – 00:00
Dom: Chiuso