Take a look
Our Complete Menu
Our Menu, that every season comes new, is where each ingredient is a trip beyond a taste. Sometimes a memory, some others a place or more, an experience. Take a look and choose your path. At the end of the day it’s the journey the main thing. The destination is UMAMI!
Antipasti
Parma Platter
Gluten Free
Crudo 26 months “Ponte Romano”, Salame di Felino, Culatta 24 months, Spalla Cotta di San Secondo
15,00 €
Crudo Plate
Gluten Free
Crudo 26 months “Ponte Romano”
12,00 €
Torta Fritta
0,50 € pcs
Polenta Fritta (8 pcs)
4,00 €
Rizzoli spicy anchovies box
with Butter and Croutons made by us
10,00 €
Avocado Toast
our way made
11,00 €
Piacenza Platter
Gluten Free
Coppa D.O.P., Pancetta D.O.P., seasoned Salame Piacentino D.O.P.
10,00 €
Cheese Selection
with caramelized Onions, our sweet and sour Mostarda and jam
17,00 €
Torta Fritta filled with Gorgonzola
1,00 € pcs
Homemade Giardiniera
4,00 €
Purple Cabbage Flan
Vegetarian Recipe
with Gorgonzola sauce and Homemade Black Bread Chips
10,00 €
Primi
Risotto
with Pumpkin, Cotechino cubes and Mostarda drops
13,00 €
Tortelli Piacentini
with Tail, Butter and Sage
11,00 €
Pisarei
with daily sauce
9,00 €
Canederli (Knödel)
in broth
13,00 €
Chicche
with Sausage and Saffron
10,00 €
Tortelli Piacentini
with our Mushroom sauce
12,00 €
Classical Lasagna
With Grandma’s Ragout
11,00 €
Secondi
Horse Tartare (150 gr)
with caramlized Onion, Poached Egg and our sweet Mostarda
12,00 €
Fillet
(300 gr) of Scottona Piemontese, born, raised and butchered in Italy, with Butter and fine spices
22,00 €
Baccalà
in a Pistachios crust with seasonal Veggies
15,00 €
Ribs
low temperature cooked and Maple Syrup lacquered with cold winter Salad
14,00 €
Umami Burger
Fassona Hamburger (150 gr), smoked Bacon, Salad, Tomato, Umami sauce with a Fries side dish
13,00 €
Coalfish Magnum
with diced spiced Potatoes and Tartar Sauce
12,00 €
Horse Cut of Meat
with Gorgonzola fondue and roast Potatoes
18,00 €
Contorni
Roast Potatoes
4,00 €
Salad Mix
4,00 €
Fries
4,00 €
Seasonal Vegetables
saltate in padella
4,00 €
Cover and Homemade Bread
2,00 €
Insalate
Caprina
Salad, Goat Cheese, Peers, Fennel, Honey, Celery
9,00 €
Trentina
Green Salad, Radicchio, Speck, Toma Cheese, Apples
9,00 €
Pesciolina
Salad, Tomato, Tuna, Olives, Mozzarella, Seed mix
9,00 €
Vegetariana
Green Salad, Radicchio, Fennel, Carrots, Cherry Tomatoes, Olives, Tomatoes Pesto Tofu made by us
9,00 €
Menu Bimbi
Tomato Pasta
6,00 €
Hamburger & Fries
7,00 €
Pizze Gourmet
Regina Margherita
Tomato sauce (our recipe), Mozzarella Fior di Latte, Pantelleria’s Oregano, fresh Basil
9,00 €
Umami’s Vegetable Garden
Piatto Vegetariano
Focaccia base, seasonal Veggies Cream, Raw & Cooked Vegetables based on the harvest
11,00 €
Crudo
Regina Margherita & Prosciutto Crudo 26 months “Ponte Romano”
11,00 €
Zazà
Tomato sauce (our recipe), Mozzarella Fior di Latte, Buffalo Mozzarella, Sausage, caramelized Red Onion, Thyme Oil
13,00 €
Ribot
Mozzarella Fior di Latte, raw Horse Tartare, caramelized Tropea Onions, Mountain’s Parmigiano flakes 24 months, Mustard Oil
12,00 €
Leopoldo
Tomato sauce (our recipe), Mozzarella Fior di Latte, Leccino Olives, “Rizzoli” spicy Anchovies
11,00 €
Mora
Tomato sauce (our recipe), Buffalo Mozzarella, “Capitelli” Cooked Ham, fresh Pachino Tomatoes
12,00 €
Estate
Mozzarella Fior di Latte, “Rizzoli” Cantabrian Anchovies, Buffalo Mozzarella DOP
13,00 €
Rolleiflex
Mozzarella Fior di Latte, Buffalo Mozzarella DOP, “Rizzoli” Cantabrian Anchovies, Prosciutto Crudo “Ponte Romano” 26 months
15,00 €
Dolci
TiramiSù!
Babà selection with our Mascarpone cream
5,00 €
Millefoglie
with 75% dark Chocolate Chantilly, Salted Caramel and Dried Fruit mix
8,00 €
Apple Tarte Tatin
with Vanilla Ice Cream
6,00 €
Sbrisolona
Homemade with Zabaione cream
6,00 €
Peer & Chocolate Cake
served warm with a scoop of Ice Cream
6,00 €
Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione. Durante le preparazioni in cucina, non si possono escludere contaminazioni crociate. Pertanto i nostri piatti possono contenere le seguenti sostanze allergeniche ai sensi del Reg. UE 1169/Allegato II (possibili allergeni):
Pesce e prodotti a base di pesce, molluschi e prodotti a base di molluschi, crostacei e prodotti a base di crostacei, cereali contenenti glutine, uova e prodotti a base di uova, soia e prodotti a base di soia, latte e prodotti a base di latte, anidride solforosa e solfiti, frutta a guscio, sedano e prodotti a base di sedano, lupini e prodotti a base di lupini, arachidi e prodotti a base di arachidi, senape e prodotti a base di senape, semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.
Saletta Privata
Feste di Laurea e Compleanni
Ideale per Feste di Compleanno, Battesimi, Comunioni, Cresime, Feste di Laurea o qualunque altro evento importante che meriti di essere celebrato in modo UMAMI (che vuol dire buono e saporito, per chi si fosse perso la spiegazione).
Vieni a trovarci
Contatti
Orari di Apertura
Lun/Mar: 07:30 – 15:00
Mer/Gio/Ven: 07:30 – 15:00 | 18:00 – 23:30
Sab: 07:00 – 15:00 | 18:00 – 23:30
Dom: 12:00 – 15:00