Take a look

Our Complete Menu

Our Menu, that every season comes new, is where each ingredient is a trip beyond a taste. Sometimes a memory, some others a place or more, an experience. Take a look and choose your path. At the end of the day it’s the journey the main thing. The destination is UMAMI!

Starters

Parma Platter

Gluten Free

Crudo 30 months “Zuarina”, Salame di Felino, Culatta 24 months, Spalla Cotta “Ardenga”, 24 months Culatta

18,00 €

Crudo Plate

Gluten Free

Crudo 30 months “Zuarina”

14,00 €

Torta Fritta

0,50 € pcs

Polenta Fritta (8 pcs)

5,00 €

Rizzoli spicy anchovies box

with Citrus Butter and Croutons made by us

12,00 €

Piacenza Platter

Gluten Free

Coppa D.O.P., Pancetta D.O.P., seasoned Salame Piacentino D.O.P.

12,00 €

Cheese Selection

with caramelized Onions, our sweet and sour Mostarda and Honey

17,00 €

Torta Fritta filled with Gorgonzola

1,00 € pcs

Homemade Giardiniera

5,00 €

Eggplant Flan

Vegetarian Recipe

with Tomato cream, Leccino Olives and Homemade Black Bread Chips

12,00 €

Marinated Salmon Tartare

with Mango’s Concassé. We marinate and smoke the salmon.

15,00 €

First Courses

Risotto

Veggies’ Concassé, Parmigiano flakes, Tangerine flavoured Oil

15,00 €

Tortelli Piacentini with tail

with Butter and Sage

12,00 €

Pisarei

with daily sauce

10,00 €

Paccheri at sea

creamed in a musky octopus stew

16,00 €

Tortelli Piacentini with tail, with sauce

with our Mushroom sauce

13,00 €

Chicche

Homemade, with Rocket Salad’s Pesto, Almonds and Parmigiano

11,00 €

Second Courses

Horse Tartare (150 gr)

with caramlized Onion, Poached Egg and our Homemade sweet fruit and vegetables Mostarda

13,00 €

Fillet

(300 gr) of Scottona Piemontese, born, raised and butchered in Italy, with Butter and fine spices

23,00 €

Codfish in a Pistachius Crust

With Seasonal veggies

16,00 €

Lumpia

Piatto Vegano

Seasonal veggie rolls and Homemade tomato’s Tofu, with sweet and sour sauce

13,00 €

Umami Burger

Fassona Swiss Steak (180 gr), smoked Bacon, Salad, Tomato, Umami sauce with a Fries side dish

15,00 €

Horse Cut of Meat

with Rocket Salad and Parmigiano flakes

18,00 €

Mixed Fry

of Squids and Shrimps, with Lime flavoured Mayonnaise

17,00 €

Side Dishes

Roast Potatoes

5,00 €

Salad Mix

5,00 €

Fennels, raw Oranges, Seed mix

5,00 €

Fries

5,00 €

Seasonal Vegetables

saltate in padella

5,00 €

Cover charge, Water and Coffee

San Bernanrdo Water

Glass bottle

2,50 €

Wami Water

Can 460 ml

1,50 €

Coffee

1,50 €

Coperto e Pane fatto in casa

2,00 €

Salads

Caprina

Salad, Goat Cheese, Peers, Fennel, Honey, Celery

10,00 €

Trentina

Green Salad, Radicchio, “Tito’s” Speck, Toma Cheese, Apples

10,00 €

Our Caesar

Green Salad, Fennel, Citrus chicken Breast cooked at low temperature, Parmigiano flakes, Tartar Sauce

11,00 €

Pesciolina

Salad, Tomato, Tuna, Leccino Olives, Mozzarella Fiordilatte, Seed mix

10,00 €

Vegetariana

Green Salad, Radicchio, Fennel, Carrots, Cherry Tomatoes, Leccino Olives, Tomatoes Pesto Tofu made by us

10,00 €

Kids Menu

Tomato Pasta

8,00 €

Hamburger & Fries*

10,00 €

Gourmet Pizza

Regina Margherita

Tomato sauce (our recipe), Mozzarella Fior di Latte, Pantelleria’s Oregano, fresh Basil

10,00 €

Umami’s Vegetable Garden

Piatto Vegetariano

Focaccia base, seasonal Veggies Cream, Raw & Cooked Vegetables based on the harvest

12,00 €

Crudo

Regina Margherita & Prosciutto Crudo 26 months “Ponte Romano”

12,00 €

Zazà

Tomato sauce (our recipe), Mozzarella Fior di Latte, Buffalo Mozzarella, Sausage, caramelized Red Onion, Thyme Oil

15,00 €

Ribot

Mozzarella Fior di Latte, raw Horse Tartare, caramelized Tropea Onions, Mountain’s Parmigiano flakes 24 months, Mustard Oil

14,00 €

Leopoldo

Tomato sauce (our recipe), Mozzarella Fior di Latte, Leccino Olives, “Rizzoli” spicy Anchovies

13,00 €

Fresh and Good

with Leeks and Peas cream, Buffalo Mozzarella, Prawn tales paprika marinated

13,00 €

Rolleiflex

Mozzarella Fior di Latte, Buffalo Mozzarella DOP, “Rizzoli” Cantabrian Anchovies, Prosciutto Crudo “Ponte Romano” 26 months

16,00 €

La Sfiziosa

Our pizza with Stracchino cheese cream, cut into pieces

10,00 €

Desserts

Coconut & Chocolate Cake

6,00 €

Cheesecake

Lime flavoured, with Mango Concassé

7,00 €

Tangerine and Vodka Sorbet

5,00 €

Fruit Salad with Ice Cream

With Vanilla Ice Cream

6,00 €

Traditional Tiramisù

6,00 €

Greedy Coffee

Your Coffee accompanied by small Desserts tastings

5,00 €

Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione. Durante le preparazioni in cucina, non si possono escludere contaminazioni crociate. Pertanto i nostri piatti possono contenere le seguenti sostanze allergeniche ai sensi del Reg. UE 1169/Allegato II (possibili allergeni):

Pesce e prodotti a base di pesce, molluschi e prodotti a base di molluschi, crostacei e prodotti a base di crostacei, cereali contenenti glutine, uova e prodotti a base di uova, soia e prodotti a base di soia, latte e prodotti a base di latte, anidride solforosa e solfiti, frutta a guscio, sedano e prodotti a base di sedano, lupini e prodotti a base di lupini, arachidi e prodotti a base di arachidi, senape e prodotti a base di senape, semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.

Saletta Privata

Feste di Laurea e Compleanni

Ideale per Feste di Compleanno, Battesimi, Comunioni, Cresime, Feste di Laurea o qualunque altro evento importante che meriti di essere celebrato in modo UMAMI (che vuol dire buono e saporito, per chi si fosse perso la spiegazione).

Opening hours:

Mon: 07:30 – 15:00
Tue / Wed / Thu / Fri: 07:30 – 15:00 | 18:00 – 23:30
Sat: 07:00 – 15:00 | 18:00 – 23:30
Sun: Chiuso