Dai un’occhiata
Menu Completo
Il nostro Menu, che si rinnova ogni stagione, dove ogni ingrediente è un viaggio oltre che un gusto. A volte un ricordo, talvolta un posto, altre ancora un’esperienza. Dai un’occhiata e scegli la tua direzione. Alla fine è il viaggio che conta, la meta è UMAMI!
Antipasti
Tagliere Parma
Gluten Free
Crudo 26 mesi “Ponte Romano”, Salame di Felino, Culatta 24 mesi, Spalla Cotta di San Secondo
16,00 €
Piatto di Crudo
Gluten Free
Crudo 26 mesi “Ponte Romano”
13,00 €
Torta Fritta
0,50 € al pezzo
Polenta Fritta (8 pz)
5,00 €
Scatola di Alici Rizzoli piccanti
con Burro agli aromi e Crostini fatti da noi
11,00 €
Avocado Toast
alla nostra maniera
12,00 €
Tagliere Piacenza
Gluten Free
Coppa D.O.P., Pancetta D.O.P., Salame Piacentino stagionato D.O.P.
12,00 €
Selezione di Formaggi
con Cipolle caramellate, nostra Mostarda agrodolce e Marmellata
17,00 €
Torta Fritta ripiena al Gorgonzola
1,00 € al pezzo
Giardiniera fatta in casa
5,00 €
Flan di Melanzane
Piatto Vegetariano
Crema di Gorgonzola e Chips di Pane Nero Homemade
10,00 €
Primi
Risotto
al Pecorino, con Marmellata di Fichi e polvere di Prosciutto crudo
16,00 €
Tortelli Piacentini con la coda
al Burro e Salvia
11,00 €
Pisarei
con Sugo del giorno
9,00 €
Tagliolini all’uovo
Fatti da noi, con Granchio Granciporro
17,00 €
Tortelli Piacentini al sugo
con nostro Sugo ai Funghi
12,00 €
Chicche
allo Zafferano con Salsiccia, Panna e Olio al Rosmarino
11,00 €
Secondi
Battuta di Cavallo (150 gr)
con Cipolla caramellata, Uovo in camicia e nostra Mostarda dolce
12,00 €
Filetto
(300 gr) di Scottona Piemontese nata, allevata e macellata in Italia, con Burro alle erbe Fini
22,00 €
Baccalà in crosta di Pistacchi
con verdure di stagione
16,00 €
Umami Burger
Hamburger di Fassona (150 gr), Bacon affumicato, Insalata, Pomodoro, Salsa Umami con contorno di Patatine fritte
15,00 €
Tagliata di Cavallo
con Fonduta di Gorgonzola e Patate al forno
18,00 €
Fritto di Calamari & Gamberi
con verdure croccanti
17,00 €
Contorni
Patate al forno
5,00 €
Insalata Mix
5,00 €
Patatine fritte
5,00 €
Verdure di stagione
saltate in padella
5,00 €
Coperto e Pane fatto in casa
2,00 €
Insalate
Caprina
Insalata, Caprino, Pere, Finocchio, Miele, Sedano
10,00 €
Trentina
Insalata verde, Radicchio, Speck, Toma, Mele
10,00 €
La nostra Caesar
Insalata verde, Finocchio, Petto di Pollo CBT agli Agrumi, Parmigiano a scaglie, Salsa Tartara
11,00 €
Pesciolina
Insalata, Pomodoro insalataro, Tonno, Olive, Mozzarella, Semi mix
10,00 €
Vegetariana
Insalata verde, Radicchio, Finocchio, Carote, Pomodorini, Olive, Tofu fatto da noi al Pesto di Pomodoro
9,00 €
Menu Bimbi
Pasta al Pomodoro
7,00 €
Hamburger & Patatine
9,00 €
Pizze Gourmet
Regina Margherita
Passata di Pomodoro ricettata da noi, Mozzarella Fior di Latte, Origano di Pantelleria, Basilico fresco
10,00 €
L’Orto di Umami
Piatto Vegetariano
Base Focaccia, Crema di Verdure di stagione, Verdure Crude & Cotte secondo il raccolto
12,00 €
Crudo
Regina Margherita & Prosciutto Crudo 26 mesi “Ponte Romano”
12,00 €
Zazà
Passata di Pomodoro ricettata da noi, Mozzarella Fior di Latte, Mozzarella di Bufala, Salsiccia, Cipolla rossa caramellata, Olio al Timo
14,00 €
Ribot
Mozzarella Fior di Latte, Pesto di Cavallo crudo, Cipolle di Tropea caramellate, Scaglie di Parmigiano di montagan 24 mesi, Olio alla Senape
13,00 €
Leopoldo
Passata di Pomodoro ricettata da noi, Mozzarella Fior di Latte, Olive Leccino, Acciughe piccanti “Rizzoli”
12,00 €
Mora
Passata di Pomodoro ricettata da noi, Mozzarella di Bufala, Prosciutto Cotto “Capitelli”, Pomodorini Pachino freschi
13,00 €
Rolleiflex
Mozzarella Fior di Latte, Mozzarella di Bufala DOP, Aggiughe del Cantabrico “Rizzoli”, Prosciutto Crudo “Ponte Romano” 26 mesi
16,00 €
La Zia
Pesto di Basilico, Mozzarella di Bufala D.O.P., Pomodoro fresco
12,00 €
Dolci
Torta Cioccolatina
con Gelato alla Banana fatto da noi
7,00 €
Sbrisolona
con Panna montata espressa e Caramello salato
6,00 €
Sorbetto al Limone e Vodka
5,00 €
Profumo d’Autunno
Frutta di stagione, Panna montata e Gelato alla Crema
7,00 €
Tiramisù della Tradizione
7,00 €
Caffè Goloso
il tuo Caffè accompagnato da piccoli assaggi di dolci
4,00 €
Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione. Durante le preparazioni in cucina, non si possono escludere contaminazioni crociate. Pertanto i nostri piatti possono contenere le seguenti sostanze allergeniche ai sensi del Reg. UE 1169/Allegato II (possibili allergeni):
Pesce e prodotti a base di pesce, molluschi e prodotti a base di molluschi, crostacei e prodotti a base di crostacei, cereali contenenti glutine, uova e prodotti a base di uova, soia e prodotti a base di soia, latte e prodotti a base di latte, anidride solforosa e solfiti, frutta a guscio, sedano e prodotti a base di sedano, lupini e prodotti a base di lupini, arachidi e prodotti a base di arachidi, senape e prodotti a base di senape, semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.
Alcuni prodotti freschi di origine animale, così come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza, come descritto nel Piano HACCP ai sensi del Reg. CE 852/04 e Reg. CE 853/04.
Saletta Privata
Feste di Laurea e Compleanni
Ideale per Feste di Compleanno, Battesimi, Comunioni, Cresime, Feste di Laurea o qualunque altro evento importante che meriti di essere celebrato in modo UMAMI (che vuol dire buono e saporito, per chi si fosse perso la spiegazione).
Vieni a trovarci
Contatti
Orari di Apertura
Lun: 07:30 – 15:00
Mar / Mer / Gio / Ven: 07:30 – 15:00 | 18:30 – 00:00
Sab: 07:00 – 15:00 | 18:30 – 00:00
Dom: Chiuso